O jednom Thanksgivingu u Kanadi

Dragi Co

Evo odgovaram na poziv sa izvjestajem o nasem Thanksgiving .
U Kanadi je taj praznik bio 13 oktobra, ponedeljak. Svecana vecera obicno bude u subotu ili nedelju.
Ove godine je bilo malo ne uobicajeno.
Nas unuk je poceo odlaziti u vrtic tako da cesto dobije prehlade i gripe.
Sedam dana prije praznika je bio kod nas i smrcao.
Praznicna subota je planirana da se cijela familija nadje kod nas na veceri.
Curka je kupljena, menu planiran.
U subotu ujutro ja sam se probudila sa temperaturom, nos curi, grlo boli, glava boli.
Poklon od unuka.
To me nije sprijecilo da pocnem pripreme. Curka je pripremljena po receptu Jove Karapandze. Ako se sjecate on je pokazivao razne recepte na TV Zagreb zajedno sa Oliverom Mlakarom, reklamirao vegetu. Jedna kisela zelena jabuka sa zabodenim karanfilicaima. To je za fini miris u socno meso. Onda sam jos dodala “stuffing”, proprzena slanina sa persunom, celerom i kockicama kruha i naravno “zlica vegete”. Onda curkin vrat, dzigerica i zeludac za dobru supu. To je sve stavljeno da se lagano pece i kuha.